起厝，蓋一間有夢想的民宿

作家本來猶如一隻吃夢為生的夢獸，他哪裏知道這個夢獸也需要靠麵包生活，而麵包並非終日做夢就可得到的呀！──葉石濤

‧根植土地的夢想在發芽

狹窄的巷弄，隱藏著美意。
（攝影／陳彗星）

離開熱鬧的安平老街，轉進運河路上，從其中一扇小門躦入，順著羊腸小徑漫步，兩旁從地面往上蔓生的攀藤植物，像是迎賓般的將視覺往前延伸，眼前就是豁然開朗的庭院與獨棟小屋。

這棟房子的主人是陳志翰，大家都叫他小胖。起初的夢想是「開」一間有自己味道民宿，沒想到在因緣際會下，夢想不小心擴得太大，變成「蓋」一間民宿。

談起從想「開」民宿到「蓋」自己民宿的過程，小胖表情靦腆，甚至還很謙虛強調：「這棟房子是老師傅跟我一起蓋的，千萬不要只有寫我哦！」

在澎湖念書的機緣起蒙了他對民宿的夢想，於是小胖開始計畫到各個民宿去學習，由澎湖出發，金瓜石、花蓮、墾丁……繞了臺灣一圈，從接待客人、房務打理、餐飲製作、說菜、講解景點……這些前置作業的學習，都是為了圓一個民宿夢。

漫長的學習路，在新生命即將誕生時，來到轉彎處。原本待在墾丁的小胖，為了與妻子一同照顧孩子，於是選擇回到臺南工作，也開始他尋屋之旅。

‧漫步巷弄，黑白起厝

原本破舊的建築，前身是鴉片館，
為當時安平有錢人家所有。
（攝影／陳彗星）

小胖家住安平，所以他的尋屋之旅就從自家附近出發，正巧在散步時發現有間巷弄裡的老宅貼出「租」的字樣，看過幾次屋況後，最後決定租下這棟老屋。當時他還有外頭工作，於是早上八點到下午兩點就進行老房改造，下午三點之後便開始到商務旅館上班，每天維持這樣的生活長達好幾個月。

一直到去年十一月初，他辭去工作，專心整理這棟房子。小胖跟在老師傅身邊學習，從扛建材、挑磚頭、拌水泥、補土，自己動手「起厝」。就連鷹架也是他去高雄借貨車，自己搬來搭建的。

「請人家搭個鷹架，可以買四百塊磚頭。」小胖掰著手指算一算，這麼精打細算，只是因為自己資金有限，只是因為他想爭口氣，不願意被輕視與嘲笑。

這棟老宅本是傳統的樓仔半，據聞前身是有錢人家的鴉片館，家中經營安平第一家戲院、碾米廠、漁行、漁船，小院裡甚至還有龍雕壁飾的水池，有歷史性的過去，這都是小胖想保留下來的。最後小胖決定擴建二樓，讓房屋空間更完善。

一磚一瓦，一草一木，都是夢想。
（攝影／陳彗星）

因此若是走進客廳，抬頭往上看，可以發現一根根構築二樓的木頭，以及成片的木質地板。就連這些建材，都是小胖自己扛進來的。

除此之外，客廳裡頭的紅磚柱、紅磚書櫃、紅磚灶桌，也是小胖跟老師傅親手砌成。每一塊紅磚都代表小胖當初的信念，一塊一塊的堆疊、填縫、抹洗，手感的紋路訴說著努力過的痕跡，熨上自己的夢想。

從不會蓋房子的人，到蓋了一間房子，現在明亮的二樓房間，舒適的木質地板，還有著一個露天小浴缸。早晨在陽光裡甦醒，晚上坐在小陽台晃著腳ㄚ，徐徐的微風吹來，享受安平風情。

自己設計的二樓，親手扛來的建材，都是為了讓旅人閱讀安平的美。
（攝影／陳彗星）

「其實我只是在『黑白起厝』啦！」聽小胖聊了這麼多，忍不住稱讚他的決心與毅力，他依舊很謙虛。

‧一輩子，有多少人可以完成夢想？

簡單、舒適的環境，
只想賴在這。
（攝影／陳彗星）

小胖的民宿夢一直被吐槽，甚至很多朋友都問他：「誰要來台南住民宿？」甚至很多在地人會說：「台南有民宿嗎？」

對小胖而言，從沒想過可以「蓋」自己的民宿，而這個夢想的實現，卻成為一種「我做得到」的證明。誰說台南沒有民宿，誰說不會有人到台南住民宿？用交朋友的心情來對待每位客人，甚至在客人的旅程裡，成為照片裡的一員，都足以代表小胖與客人間的真摯情誼。

實現自己的夢想，需要一股傻勁與毅力，雖然在辛苦的過程中，小胖不是沒想過「放棄」，但身邊眾多好友的鼓勵，支持著他繼續完成這棟老宅的改建，因為他想告訴更多人：「夢想在現實裡，是可以被實現的！」

老宅新生命的意義，不只是重新運作，
而是因為夢想的實踐，被賦予延續傳承的開端。
（攝影／陳彗星）

喜歡臺南，選擇安平，完成自己的夢想。很多人都只看到夢想實現的快樂與最終成果，卻忽略了那些學習、準備的過程，付出的汗水。小胖說：「這不是夢想的結束，而是夢想的開端。」何其有幸能夠親眼看見這棟老宅的新生命，在小巷弄裡發現夢想的存在。

小胖私房推薦：夕陽西下，踩著腳踏車在運河邊緩緩前進，是安平最美麗的一景。

Welcome 安平，這裡是有夢想的地方。
（攝影／陳彗星）

適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過日子的好地方。
－－葉石濤

《那些人，在臺南過生活》第一期做夢

編輯群

局長│葉澤山
編輯│凃淑玲

撰稿│Ailsa

攝影│彗星影像平面工作室

校定│Astrid

臺南市政府文化局／文史研究科／葉石濤文學紀念館

信箱│yst.lmm@gmail.com

地址│臺南市中西區友愛街8-3號

2012年10月12日星期五